Informe Mundial sobre Nutrición 2020: acción sobre la equidad para acabar con la desnutrición – World


A medida que la pandemia de COVID-19 continúa amenazando los sistemas de salud y alimentación del mundo, el Informe Mundial de Nutrición 2020 hace un llamamiento a los gobiernos, las empresas y la sociedad civil para que intensifiquen sus esfuerzos para combatir desnutrición en todas sus formas.

Reino Unido, 12 de mayo de 2020 – La pandemia de COVID-19 ha puesto de manifiesto la debilidad de los sistemas de alimentación y salud, afectando desproporcionadamente a las poblaciones ya vulnerables. A medida que la desigualdad y la desnutrición continúan barriendo el mundo, el Informe Mundial de Nutrición 2020 destaca que la necesidad de abordar la desnutrición en todas sus formas abordando las injusticias de los sistemas de alimentos y salud es ahora más urgente que nunca

Doble carga: la mayoría de los países del mundo ahora deben estar equipados para enfrentar ambos lados de la desnutrición al mismo tiempo.

El progreso es muy lento. Una de cada nueve personas todavía sufre de hambre o desnutrición, mientras que 149 millones de niños menores de 5 años todavía sufren retraso en el crecimiento en todo el mundo. Mientras tanto, nuestro mundo se ha movido a un mundo en el que más personas de todas las edades son obesas que tienen bajo peso, con una de cada tres personas con sobrepeso u obesidad.

A pesar de estas cifras, los países a menudo no están preparados para enfrentar la crisis mundial de nutrición. A menudo falta una fuerte coordinación gubernamental en nutrición; Los países de bajos ingresos tienden a no priorizar el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

Los compromisos financieros tampoco coinciden con la escala y la naturaleza del problema: el aumento de los recursos nacionales para la nutrición ha sido marginal en el mejor de los casos, y la obesidad y el sobrepeso han sido ampliamente ignorado en las asignaciones de ayuda.

Gerda Verburg, subsecretaria general de las Naciones Unidas, coordinadora del movimiento Scaling Up Nutrition y miembro del grupo de partes interesadas de GNR, dijo: “2020 debe ser un punto de inflexión para la nutrición. A medida que buscamos desarrollar nuestra resistencia al estrés global, la nutrición debe convertirse en una parte clave de cualquier emergencia o respuesta a largo plazo. Se ha vuelto urgente invertir en nutrición, renovar y ampliar compromisos y fortalecer la rendición de cuentas si queremos preparar nuestros sistemas para futuras crisis y evitar una reversión de las ganancias. "

Nueva perspectiva: redirigir los recursos a las comunidades y las personas más afectadas es lo correcto y lo más inteligente.

Los patrones globales y nacionales ocultan desigualdades significativas dentro de los países y las poblaciones, siendo los grupos vulnerables los más afectados. El informe encontró vínculos claros entre los niveles de desnutrición y las características de la población, como ubicación, edad, género, educación y riqueza, mientras que los conflictos y otros Las formas de fragilidad agravan el problema.

Las diferencias entre las comunidades y a nivel subnacional son sorprendentes: la emaciación entre los niños menores de 5 años puede ser hasta nueve veces mayor entre las comunidades dentro de los países, cuatro veces por retraso. crecimiento y tres veces para sobrepeso y obesidad (1).

Si no se toman medidas, los efectos de la pandemia solo harán que sea más difícil para las poblaciones vulnerables protegerse de la desnutrición. La desnutrición afecta nuestro sistema inmunológico, haciéndonos más susceptibles a las infecciones, y el impacto socioeconómico de la pandemia podría a su vez conducir a la desnutrición en todo el mundo.

Debilidades en los sistemas alimentarios: la mala nutrición no es solo una cuestión de elección personal de alimentos.

El informe pide un cambio en los sistemas alimentarios. Según el informe, los sistemas agrícolas existentes todavía se centran en granos básicos como el arroz, el trigo y el maíz, en lugar de producir una gama más amplia de alimentos más diversos y saludables, como la fruta, nueces y verduras

Los alimentos frescos o perecederos son menos accesibles y asequibles en muchas partes del mundo que los granos básicos. En Burkina Faso, las calorías de los huevos son 15 veces más caras que las calorías de los alimentos básicos, mientras que son 1.9 veces más caras en los Estados Unidos.

Los alimentos procesados, en particular los alimentos ultraprocesados, están disponibles, son económicos y se comercializan de manera intensiva, con ventas altas y de rápido crecimiento en muchas partes del mundo. (2) En África subsahariana, el crecimiento de las cadenas de supermercados está disminuyendo el papel de los comerciantes informales y ha afectado las elecciones alimentarias de las personas. Estos cambios requieren recursos políticos y de planificación para promover resultados nutricionales deseables.

Las soluciones han comenzado a surgir en todo el mundo y están siendo implementadas por un número creciente de países como India, Nigeria, Perú y Tailandia, entre otros. Estos incluyen: una mayor inversión pública en productos alimenticios más saludables, apoyo a cadenas de suministro más cortas para programas de entrega de productos frescos, el uso de instrumentos fiscales como impuestos a las bebidas azucaradas (actualmente en 73 países), limitación de la publicidad de la comida chatarra y la reformulación de los alimentos o el uso de etiquetado en el frente del paquete (FOPL) para informar a los consumidores y influir en el comportamiento de la industria adoptada por Chile y el Reino Unido. Sin embargo, queda mucho por hacer.

Venkatesh Mannar, copresidente del informe y asesor especial de nutrición de la Iniciativa de Agricultura y Nutrición de Tata Cornell, dijo: "En un momento en que COVID-19 una vez más expuso las deficiencias de nuestros sistemas alimentarios, ahora tenemos una oportunidad única de actuar en coordinación para abordarlo y garantizar que los alimentos saludables y producidos de manera sostenible sean la opción más accesible, asequible y deseable para todos. "

Cobertura universal de salud: una oportunidad para hacer que la atención nutricional esté universalmente disponible como un servicio de salud básico, que salva vidas y es rentable.

La desnutrición en todas sus formas se ha convertido en la principal causa de problemas de salud y muerte, y el rápido aumento de las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta está agotando los sistemas de salud. Pero a pesar de esta evaluación, las acciones nutricionales representan solo una pequeña fracción de los presupuestos nacionales de salud, aunque pueden ser soluciones muy rentables, incluso económicas. La reciente iniciativa de Transformación de Distritos Aspiracionales en India es un ejemplo de integración exitosa y prestación de servicios de nutrición equitativos como parte de un esfuerzo más amplio de transformación de la atención médica.

En la mayoría de los países, los controles de salud no cubren la calidad de la dieta y las encuestas nacionales rara vez evalúan la dieta general y el estado nutricional de las poblaciones. La distribución de profesionales de nutrición capacitados es desigual y estos expertos no están ampliamente disponibles. A nivel mundial, el número medio de profesionales de la nutrición es de 2.3 por 100,000 personas, 0.9 por 100,000 personas en África, y algunos países no lo hacen.

Renata Micha, copresidenta del informe y profesora asociada de investigación en la Escuela de Ciencia y Política de Nutrición Friedman de la Universidad de Tufts, dijo: "La buena nutrición es una estrategia de defensa esencial para proteger a las poblaciones de las epidemias, aliviar la carga de nuestros sistemas de salud y, en última instancia, salvar vidas. Las conclusiones del Informe Mundial de Nutrición 2020 muestran claramente que la lucha contra la desnutrición debe estar en el centro de nuestra respuesta de salud global. "

(1) Datos principalmente de países de bajos y medianos ingresos.

(2) Las ventas de alimentos procesados ​​siguen siendo altas en los países de altos ingresos y están aumentando rápidamente en los países de ingresos medios altos y medios bajos, mientras que las ventas son bajas en los países de bajos ingresos.

NOTA A LOS EDITORES

El Informe Mundial de Nutrición (GNR) es la evaluación independiente líder mundial del estado de la nutrición global. Proporcionamos los mejores datos disponibles, análisis en profundidad y asesoramiento experto basado en evidencia para ayudar a impulsar acciones de nutrición donde son urgentes.

Una iniciativa de múltiples partes interesadas compuesta por instituciones mundiales, la GNR está dirigida por expertos en el campo de la nutrición. GNR se creó en 2014 después de la primera cumbre de Nutrición para el Crecimiento, como un mecanismo de rendición de cuentas para seguir el progreso en relación con los objetivos y compromisos mundiales de nutrición para alcanzarlos.

A través de un informe completo, perfiles interactivos de nutrición del país y seguimiento de los compromisos de nutrición para el crecimiento, GNR destaca la carga de la desnutrición y destaca el progreso y las soluciones de trabajo para abordar desnutrición en el mundo.

Somos una voz unificadora, diseñada para y con las comunidades que pueden actuar. Al informar el debate sobre nutrición, inspiramos acciones para crear un mundo libre de desnutrición en todas sus formas.

globalnutritionreport.org

CONTACTO CON LOS MEDIOS

Para consultas de los medios, incluidas solicitudes de entrevistas con los autores y expertos del informe, comuníquese con:

Tatiana Audi

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tatiana.audi@portland-communications.com

Sarah Sharpe

+44 7795 843103

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